Nuestra finalidad es hacer un portal de transparencia sobre nuestro aceite de oliva, que ha optenido la MARCA DE GARANTÍA FARGA MILENARIA, en el todos pueden comprobar, sus resultados analíticos y un mapa con ubicación y fotografía exacta de cada ejemplar catalogado.

Con ello queremos luchar contra todos aquellos que os venden aceite de farga de olivos milenarios, sin tener ni un solo de éstos ejemplares o tener miles de litros, cuando esta producción es muy escasa. De esta forma cada mes informaremos de las unidades etiquetas y puestas a la venta en sus diferentes formatos.

También hacemos publica la tabla de analítica de nuestro aceite de Farga de olivos milenarios, realizadas por laboratorios acreditados por ENAC.
Análisis técnico Resultado. Evaluación argonoléptica Resultado.
Grado de acidez 0.21 Medida atributo afrutado 4.5
indice de peróxidos 4.1 Medida de defecto 0.0
K 270 0.12
K 232 1.78
Ak 0.0005