Aceite virgen extra Coupage 500 ml.

Descripción

Recolección y extracción:

Recolectado a principios de noviembre y extraído el mismo día en una prensada.

Botella ideal para nuestra cocina y poder sacar a la mesa para servir a nuestros invitados, y además poder decirles donde la hemos comprado, de que productor es y cual es su historia, porque es una aceite con personalidad propia.

Como todos nuestros Coupage Virgen Extra, el 70% de nuestros olivos son centenarios de las variedades Farga, Aragonesa, Nana, Regues y Llumeta. Combinando estas variedades en su punto exacto de maduración y mezclando la cantidad adecuada de cada una de ellas, conseguimos un aceite virgen extra excepcional. Solo podemos llegar a esta alta calidad, tratando el fruto con la naturalidad de nuestros antepasados y exprimiendo su zumo en el molino a baja temperatura, sin prisas dando a cada paso su importancia

Nota del productor (Amador Peset Celma):
Si creemos que todos los aceites por ser Virgen Extra tienen todas las propiedades que nos dicen, estamos equivocados, solo los realmente moldurados en frío a baja temperatura conservan intactas todas sus cualidades y no os confundáis, este es un aceite que sirve perfectamente para cocinar y sobretodo freír en sartén, yo os pregunto, no coméis los alimentos que cocináis en la sartén? Pues a veces parece que no y le ponemos aceites de muy mala calidad, pues vamos equivocados y si la excusa es el precio, perded un poco de tiempo comparando con otros productos de la cesta y os daréis cuenta de que los aceites de calidad duran mas que los económicos y al fin y al cabo estamos hablando de salud y de un producto alimenticio de vital importancia en nuestra dieta, es una grasa, pero una grasa saludable y necesaria para nuestro organismo.

Nota de Cata:

Aceite dulce, debido al su localización, pero un sabor ligeramente amargo al final que nos sorprende y le da un toque agradable para consumir en crudo, pero ideal para cocinar y acompañar en carnes y pescados.

(La caducidad de la fotografía etiqueta trasera no corresponde a la actual)