Prometí escribir todos los meses, pero es imposible, no me gusta decir por suerte, porque solo creo en ella si te toca algún premio jugando a la lotería. Prefiero decir que gracias a nuestra seriedad y rigor, tenemos mucho trabajo y no tengo tiempo para el bloc.

Este año 2019 ha sido un buen año en cuestión de reconocimientos a la empresa, despues de salir en el reportaje del diario Le Figaro, llego el reportaje de 3 minutos y medio, en el final de las noticias del canal nacional francés TF1, noticias que tienen una media de 6 millones de espectadores diarios.

Lo que mas ilusión nos hizo, fue que nuestros clientes de Francia i Bélgica nos llamaran para decirnos que nos habían visto en televisión y que gracias a ello, este verano algunos franceses hayan venido a nuestra tienda en Traiguera para conocernos.

Como siempre digo, Francia es el país que mas nos ha respetado y apoyado en nuestro trabajo de recuperación de olivos milenarios.

Pero no todo ha sido positivo, la venta nacional de aceite de olivos milenarios en 2019, ha sido una de las mas bajas desde nuestros inicios, casi ridícula. Ni Corte Ingles ni makro han superado una tercera parte de 2018 y esto es una ridiculez de botellas y la exportación directa es muy complicada para empresas pequeñas como la nuestra.

Pero no puedo perder la esperanza, despues de tantos años y trabajo invertido en estos olivos monumentales, aunque en estos momentos representen los mínimos ingresos para nuestra empresa, seguiremos con el trabajo de recuperación.

Siempre me pregunto que fallara y no puedo encontrar la respuesta, porque un producto como aceite de olivos milenarios, que esta certificado con todas las garantías, que pasa todos los controles de calidad y además es el único alimento comestible, producido por un árbol de mas de 1000 años, no tiene casi salida en el mercado.

Pues bien es así, a todos nos gusta decir: que ecológicos somos, que recicladores, que concienciados estamos con el medio ambiente y que de todo que somos, pero a la hora de gastarnos el dinero, tenemos la virtud de comprar el aceite mas económico aunque sea de orujo.

Bien, intentare seguir escribiendo, convencido de que nadie lee mi bloc, pero al menos me posiciona la pagina en internet.

Vamos bien, dos escritos en un mes, esto significa que tengo unas horas libres para escribir dos o tres entradas en el bloc y ir poniéndolas luego cada 15 días.

Este año hemos sumado en 5 olivos milenarios mas, nuestra lista de olivos recuperados, como comente en el escrito anterior ya no es un tema económico, lo hago porque me gusta y no quiero que desaparezcan, pero la pregunta es la siguiente: Dentro de 15 años o el día que yo no podre seguir, alguien se arriesgara a trabajar los 180 olivos milenarios que tengo?

Creo que en nuestra zona, de minifundios de media hectárea a 2 hectáreas por parcela, en unos pocos años, 10 máximo, no sera rentable trabajar los olivos.

El motivo es muy fácil, cada día hay mas plantaciones intensivas, de cientos de hectáreas en España, Marruecos, Túnez, Italia, incluso China , una vez estas plantaciones estén a pleno rendimiento, les sera tan económico el mantenimiento y posterior recogida de la aceituna, que vendiendo a precios bajos, sacaran mas beneficio que ahora.

Esto no tiene remedio y es así, cada vez los costes para ellos serán menores y para nosotros seguirán siendo los mismos, por lo tanto, llegara el día que el minifundio sea ruinoso y no merezca la pena trabajar en el.

Sinceramente no hay esperanza, estamos hablando de aceite de oliva, un producto que tiene la misma calidad recogido en intensivo, que recogido en nuestros campos, solo puedo ver una solución, quitar una parte de la PAC para grandes empresas con beneficios y plantaciones intensivas y otorgar esta quita, a los campos de minifundios.

La verdad, es que es muy complicado y el futuro no depara grandes expectativas para nuestra zona agrícola, así que aunque sea un escrito duro, posiblemente sea real en un futuro.

Como puede pasar el tiempo tan rápido, llevamos un año sin escribir nada en nuestro bloc.

Siempre digo que prefiero llevar yo este asunto, que los comentarios que en él se reflejen, sean los que realmente siento, sin pensar en posicionamientos web ni historias, simplemente la opinión de la persona que realmente está detrás de la recuperación de estos olivos, del trabajo diario del campo o de las horas en fin de semana en la envasadora.

Es complicado para un agricultor como y, redactar correctamente un escrito, poner comas y puntos en el lugar correcto y articular las frases y textos de la mejor manera posible para el lector, pero realmente creo que si alguien pierde un minuto en leerlo, por lo menos se sentirá más cómodo si piensa que es realmente el autor la persona que cuenta la historia.

Aunque en nuestro Facebook de Bodegas Peset Vallés, casi todas las semanas ponga imágenes y textos es verdad que el bloc es más complicado, pero este año vamos a intentar escribir cada dos meses.

En un año nos ha pasado de todo, pero empezaremos por lo último,  al final el 4 de enero salió el reportaje del dominical de la revista Le Fígaro, seis páginas a color con imágenes y textos, donde la periodista Florence Vierron, habla de todo nuestro trabajo y sobretodo da una imagen vista desde fuera, sin ningún tipo de estereotipo predeterminado.

Nunca le podre agradecer sus palabras y la manera en que nos trata, siempre tendremos que estar agradecidos al pueblo Francés , ellos son los que realmente se han fijado en nuestro trabajo, les interesa, son capaces de hacer miles de kilómetros para visitarnos he interesarse por nuestros olivos y además apreciarlo más que nadie, todo lo contrario que aquí en nuestra propia casa.

Nuestra empresa esta enormemente agradecida  a todos los franceses que se han puesto en contacto con nosotros vía Facebook y correos electrónicos, algunos para pedirnos aceite, pero otros para pedirnos consejo, porque también tienen olivos monumentales y quieren saber que pueden hacer para mimarlos y tratarlos como nosotros.

Aquí os dejo el reportaje de Le Fígaro, espero que os guste:

En una empresa no muy grande como la nuestra, mantener un blog al día es muy difícil, primero porque somos nosotros los que lo llevamos, (en este caso yo) y segundo porque estos últimos meses son los más intensos de la campaña.

Desde mi última entrada en el bloc, que fue en  agosto, han pasado solo 4 meses, pero parece que han sido muchos más.

En septiembre tuvimos un mes muy caloroso y seco, que nos obligó a adelantar la campaña de recolección de los olivos milenarios al 2 de octubre, casi  un mes antes de lo normal en esta variedad, aunque el rendimiento de la aceituna fue muy correcto, la calidad, aun estando dentro de los parámetros exigidos por la Marca de Garantía, no es tan excelente como el año pasado, la falta de agua y las temperaturas tan elevadas del mes de octubre, han influido negativamente.

También mientras estábamos recolectando la aceituna, tuvimos la visita durante varios días de Florence Vierron, redactora en jefe del diaria Le Figaro, quien prepara un reportaje para su dominical, junto al fotógrafos Claudie y Laurence  presidenta de Carrtoon Spirit; Esperemos que salga pronto.

Si no tuviéramos bastante trabajo, a finales de octubre se nos presentó la ocasión de coger dos fincas con 4 y 6 olivos milenarios, abandonados desde hacía varios años, así que me puse manos a la obra y los limpie durante varios días y los prepare para la recolección, pero el viento se encargó de no darnos tiempo a recolectarlos, pero eso no importa, 10 olivos más que están ya a salvo.

Luego durante diciembre recogimos nuestro virgen extra, este año con más variedad “Llummetas” y Farga que Regues.

Por último y después de un año, vimos la película El Olivo de Icíar Bollaín;

Opinión: Lenta, aburrida y simplemente hecha para  un solo fin: Recaudar subvenciones públicas con un tema recurrente, sin duda el mejor actor fue Manuel Cucala, el único actor no profesional del film y si tengo tiempo, en otra entrada en el bloc explicare una conversación que tuve con Manolo sobre la película.

Pero bueno, estamos acostumbrados a que se nos metan por el medio gente interesada en llenarse los bolsillos o salir en la prensa salvando olivos milenarios, ahora sin tener ninguno, sin limpiar ninguno, sin cuidar ninguno, sin recoger ninguno y sobretodo sin comprar su aceite, por ejemplo ahora tenemos unos que se llaman “Salvem lo Monsia”,  interesantes personajes que solo llevan los olivos milenarios en pancartas, pero no en su corazón, ahora si quieren salvar algo, tranquilos en la próxima finca de olivos milenarios que limpiemos les vamos a llamar y seguro que aquel día no pueden venir porque tienen alguna “mani”.

Algunos pensaran que tenemos el bloc abandonado y realmente es así. Hemos pasado unos meses de mucho trabajo en nuestros olivos y además nos han visitado diferentes personas, un canal de tv francés, el programa Agrosfera  de TVE y así durante varias semanas.
Tenemos que agradecer a la Mancomunidad de la taula del Sénia esta gran labor de promocionar nuestros olivos por todo el mundo y de esta forma también demostramos que realmente tenemos estos olivos y realizamos con gran cuidado este aceite.

Desde Bodegas Peset Vallés, creemos que lo más importante es, que nuestros clientes estén seguros de nuestra forma de trabajar, que sepan que si tenemos estos olivos y que los restauramos y evitamos su muerte por abandono.
No hay mejor forma de explicarlo, si ellos mismos pueden verlo en prestigiosos medios de comunicación y comprobando así nuestro trabajo.
Por otra parte seguimos buscando olivos abandonados para restaurar he incluso gente que los trabaja pero no sabe que hacer con sus aceitunas, nosotros podemos recolectarlas y darle un beneficio mayor, más del doble, al agricultor.
Esta es ahora nuestra próxima meta, conseguir recolectar todos los olivos milenarios de la zona, que no quede ninguno abandonado y que el agricultor sea el realmente beneficiado y porque emplear esta política; Porque nosotros somos agricultores, estamos todo el día en el campo y sabemos cómo de arduo es este trabajo y sobretodo lo mal pagado que esta, por este motivo recolectaremos y compraremos, las aceitunas de olivos milenarios de todas aquellos agricultores que no sepan qué hacer con estos árboles y que mezclan estas aceitunas con la de menor calidad.

Programa Agrosfera:

https://www.youtube.com/watch?v=RkcntZLpcWc

Canal Frances ITELE

http://www.cnews.fr/monde/video/espagne-valence-sos-pour-les-oliviers-millenaires-172545

Que rápido pasa el tiempo, hace ya un mes que recogimos las aceitunas de nuestros olivos milenarios, y el viernes recibimos la última analítica que nos faltaba para poder tener la certificación, estamos orgullosos porque  todo ha salido como esperábamos, tenemos un aceite de 0.02 décimas y un afrutado de  4.5, entre otros parámetros más técnicos que también son satisfactorios.

No ha sido un año como el anterior, pero nos ha sorprendido que las lluvias de finales de septiembre y octubre, consiguieran hacer que la aceituna se recuperara y mantuviera una calidad digna para ser recogida. Podemos decir que no esperábamos recolectar tantas cantidad de aceitunas, pero con más de 100 árboles milenarios catalogados y recogiendo igual el que estaba  repleto de aceitunas como el que tenía muy pocas, al final la campaña ha sido agradecida.

Sí que hemos notado una gran diferencia, durante los últimos tres años recogíamos en solitario estos monumentales árboles y este año un día teníamos a medios de comunicación interesados en nuestra labor, otro día a posibles clientes desplazados a propósito desde China y como no la certificadora de la marca.

Porque si, este año nuestro aceite de olivos milenarios pasa a formar parte de la marca de garantía Farga Milenaria y por este motivo pasamos unos controles de calidad específicos, que además de vigilar que este todo correcto, nos ayuda hacer un aceite más excelente si cabe.

Ahora bien, todo este trabajo no servirá absolutamente de nada si no conseguimos vender este aceite, si la gente no se compromete con nuestra labor de reconstrucción del patrimonio, de salvaguardar esta variedad milenaria, debemos eliminar el mito de que el aceite es caro, esto en mentira, una gran mentira, en cualquier supermercado, tienda y grandes almacenes, hay un montón de productos mucho más caros, menos saludables y que se consumen con mucha más rapidez que el aceite de oliva.

Podéis hacer una prueba, mirar cuanto os dura una botella de aceite de oliva de medio litro y compararlo con la duración de cualquier otro producto y su precio (maquinillas de afeitar, vino, leche, fruta) os daréis cuenta que mientras aun os queda aceite en la botella, habréis consumido varias veces los anteriores productos.

Es hora de que nos demos cuenta, el aceite no es caro, es solamente beneficioso para la salud.

Nuestro aceite de olivos milenarios será:

MARCA DE GARANTIA ACEITE FARGA MILENARIA.

Hace ya muchos años, me encomendaron la labor de representar a mi pueblo en la Mancomunidad de la Taula del Senia, entre muchas cosas buenas que realizamos durante aquellos años, una de ellas fue la puesta en marcha de la asociación Territori del Senia, esta se creó para potenciar unos olivos que hasta aquel momento estaban en el olvido, se buscó un ingeniero y pueblo por pueblo se catalogaron todos los olivos que a 1.30 del suelo hacían más de 3.50 de diámetro, se impulsó que cada cooperativa creara una marca e hiciera aceite de estos olivos y así concienciar a los propietarios que aquellos monumentos debían cuidarse y no dejarse perder o cortar para poner otros más productivos.

Unos años después vi una oportunidad de trabajar con estos olivos, ya que mis padres eran agricultores y tenían 18 olivos milenarios entre otros muchos; Para que nadie pudiera tirarme nada en cara, o decir que me estaba aprovechando de mi situación en esta asociación, la abandone sin hacer ruido, dejando mi cargo de vocal y me dedique por mi cuenta y riesgo a buscar más olivos milenarios, cree mi propia empresa y monte una envasadora de aceites de oliva de alta calidad, siempre pagando todo de mi bolsillo sin ninguna subvención de ningún tipo ni favor de ninguna parte. Ahora 6 años después y viendo desde fuera el impresionante trabajo que han realizado en toda España y Europa, es el momento en el cual nuestra empresa debe formar parte de esta asociación.

No sería justo si no dijera que sin ninguna pega por su parte, las puertas para nuestra empresa se nos han abierto sin ningun problema, porque en realidad todos estamos trabajando en el mismo camino y por la misma meta, recuperar nuestro gran patrimonio de olivos milenarios y los más importante, desenmascarar a todo aquel que pone en su botella aceite de olivos milenarios, sin haber visto uno en su vida.

Así que hoy podemos decir orgullosos que damos un paso más hacia delante y que pasamos a formar parte de esta asociación Territori del Senia, y lo más importante en nuestras botellas añadimos la marca de garantía Farga Milenaria.   

Jueves por la tarde, como toda la semana encima del tractor «acurronando» los olivos y de pronto una llamada de teléfono, María José del diario Las Provincias, pues bien hablamos un rato sobre los olivos milenarios, mi opinión sobre la película El Olivo, sobre la poca aceptación comercial de este aceite y algunos temas que creo de vital importancia, pero al final salimos solo un poco por la parte final y por cierto no es justo decir que mi empresa me echó al paro por la crisis y punto, me une una gran amistad con mi antiguo jefe después de 14 años trabajando juntos y aún le llamo mi jefe cuando quiero referirme a él.

Bueno de todas maneras toda publicidad es buena y me siento agradecido a María José por pensar en mi para hablar de olivos milenarios.

http://www.lasprovincias.es/fiestas-tradiciones/201608/28/testigos-historia-20160828000348-v.html