En verano, adiós a las varetas.

Bien, estas semanas estamos realizando una de las tareas más arduas que tiene el campo y que nosotros realizamos manualmente con azada.
Estamos hablando de la eliminación de las varetas de los olivos.
Las varetas son pequeñas ramas que brotan en los troncos de los olivos. Normalmente suelen salir mas cuando se podanlos olivos  y a nosotros nos gusta podar los olivos todos los años, para que el árbol no tenga madera innecesaria que le quite fuerza a la que realmente va a producir el fruto.
También suelen salir más, cuando las condiciones climáticas son buenas, como por ejemplo este año donde las lluvias han sido muy abundantes en todo el término de Traiguera.
Las varetas son ramas iguales que las que se encuentran en la parte superior del árbol, pero no producen aceitunas y si se dejaran, secarian las ramas más grandes. Como he comentado anteriormente sobre la poda, esto hace que la fuerza de la sabía que debe ir a las ramas principales,  se la lleven estas ramas por estar más cerca de las raíces, y como más cerca de las raíces este una rama, más fuerza tendrá.
Las varetas del olivo se eliminan mediante la corta de las mismas por procedimientos manuales, es decir con una azada. Últimamente también se utiliza maquinaria que las tritura, pero para nuestro gusto además de no ser mucho mas rápido luego se tiene que recoger las varetas esparcidas por el suelo.
También esta el método de eliminación con productos químicos, pero además de ser eso producto químico, deja las varetas secas como un alfiler y a la hora de poner las telas para recoger las aceitunas nos crea serios problemas.
Nosotros consideramos que es mejor esperar a que crezca lo máximo posible y en julio  córtalas para evitar que vuelvan a brotar y así tenemos limpio el olivo hasta el próximo verano
Aun así, estas varetas no tiene comparación con las que quitamos de los olivos milenarios que poco a poca vamos adquiriendo y que están en muy mal estado, cabe recordar que un olivo si no se cultiva pasa a convertirse en un arbusto, pero de esto hablaremos en otra ocasión.

 

Un fin de semana lleno de sorpresas

En Bodegas Peset Valles estamos preparando junto a varias empresas de Traiguera, una nueva forma de hacer turismo en nuestra localidad. Esta estará basada en los cuatro ejes que creemos más importantes: Historia, tradición, cultura y gastronomía.
Nuestros clientes junto a sus amigos podrán dormir en la casa rural “Thiar Julia”, casa que ha recuperado la riqueza arquitectónica e histórica de una mansión de la Villa de Traiguera. La casa tiene la valoración de categoría superior por la Consellería de Turismo de la Comunidad Valenciana.
A la mañana siguiente visitaremos los campos de olivos milenarios junto a un guía local que nos explicara toda su historia y curiosidades de estos monumentos vivos que han sobrevivido miles de años al paso del tiempo.
Luego haremos una cata de aceites en nuestra exposición y de allí nos desplazaremos a la última fábrica de maestros alfareros que queda en la zona “Alfarería Hermanos Mellat”. Traiguera en su época de esplendor albergaba más de 30 hornos de cerámica.
Después de una mañana intensa descansaremos comiendo en uno de los mejores restaurantes de la zona “Restaurant Casa dels Capellans”. Este restaurante tiene como mayor reclamo su enclave dentro del conjunto histórica del “Real Santuario Virgen Fuente de la Salud” y sobretodo por su variada cocina tradicional.
Una vez descubiertos los sabores de Traiguera y sin movernos de nuestra ubicación, visitaremos con nuestro guía el “Real Santuario Virgen Fuente de la Salud” El origen de la devoción y el culto surge a partir de 1384, vinculado con el hallazgo de la imagen de la Virgen, por los pastores Anastasio y Jaime Sorli. Esto llevó a la construcción de una pequeña ermita que quedó incluida en los bajos de la actual hospedería, junto a la fuente.
Una vez finalizada la visita, podrá descansar y prepararse para el día siguiente, donde en verano podrá ir a nuestra piscina municipal o desplazarse 14 Km hasta la playa de Vinaroz o Peñiscola y en invierno visitar Morella o Sant Mateu, pero este día se lo reservamos para que usted decida que quiere hacer y donde quiere ir, nosotros solo le daremos la información que nos pida de estos diferentes lugares.
Como se podrá reservar y consultar precios? Muy fácil, enviando un correo a apesetcelma@gmail.com y estaremos encantados de contárselo todo.