Ya estamos a solo unos días de empezar la recogida de nuestros olivos milenarios y se nos plantean unas cuantas preguntas que hoy por hoy son muy difíciles de responder. Es todo el aceite del mercado nombrado milenario realmente así? Realizan por igual inspecciones a todas las envasadoras de este aceite para comprobar su veracidad? […]
Hoy toca hablar del trabajo que realizamos durante estas semanas. La caza de Bactrocera oleae o mosca de la oliva como nosotros le llamamos. Como lo podemos hacer? Pues colocando trampas para su captura; Hoy en día en la base de los arboles mas grandes, podemos encontrar unas botellas de cristal con una forma muy […]
Bien, estas semanas estamos realizando una de las tareas más arduas que tiene el campo y que nosotros realizamos manualmente con azada. Estamos hablando de la eliminación de las varetas de los olivos. Las varetas son pequeñas ramas que brotan en los troncos de los olivos. Normalmente suelen salir mas cuando se podanlos olivos y […]
Gracias a las abundantes lluvias de los meses anteriores y si apuestan por nosotros, estamos seguros que este año disfrutaremos de una buena cosecha, teniendo en cuenta que en las dos anteriores temporadas, veníamos sufriendo una intensa sequía que hizo disminuir la producción de nuestro aceite de oliva virgen extra.
